강릉 엄지네포장마차
꼬막 전문집인데, 꼬막비빔밥을 처음으로 개발한 곳이라고 함
대기가 있어서 시간을 잘 맞춰 가야한다.
주말에는 무조건 대기걸리고 평일에는 저녁때 가면 대기없이 들어갈 수 있다.
본점에서 안내를 받아서 매장에 들어가면 된다.
1호점으로 안내받아 1호점 매장에서 식사를 했다.
본점, 1호점, 2호점...모두 빈자리가 없다. 대기하고 테이블이 비면 들어오고, 나가면 들어오고,
비어있을 틈이 없다.
꼬막무침비빔밥은 보시는 것 처럼 꼬막의 양도 많고 꼬말살도 튼실한 편이라 식감도 적당히 느낄수 있고, 간이 세지 않고, 담백한 맛이다.
상차림을 보면 기본 찬들이 괜찮게 나온다. 하지만, 꼬막비빔밥을 먹다보면 반찬에는 그리 손이 가지 않는다.
마른김에 싸서 먹으면 맛이 있다.
근사한 안주와 함께 술한잔~
마치 동그랑땡같이 생긴 이것은 오징어 순대. 적절하게 아주 잘 만들어 나왔다.
속도 꽉차고, 오징어도 아주 부드럽고, 담백한 맛에 양념장을 더해 살짝 간을 더해주면 맛이 아주 좋다.
술안주로 추천!!
엄지네포장마차는 워낙 유명하기도하고, 강릉에 오게되면 한번 들려봐야할 곳중에 하나인듯!
꼬막을 좋아하시는 분들은 꼭! 방문해서 꼬막비빔밥을 드셔보시길 추천!